Tänään minun tehtäväni oli leipoa Ruisleivän taikinasta ruisleivän paloja. Ensimmäiseksi laitoin hiiva palan lämpimään veteen ja liuotin sen ja sen jälkeen kaadoin sen taikinaan.
Laitoin kaksi desiä vehnäjauhoa taikinaan ja sitten alustin sitä kädellä ja laitoin ruisjauhoa sekaan ja sen jälkeen oli vuorossa laittaa koko ruistaikina pöytään ja laitoin paljon jauhoja pöytään jotta se onnistuisi sitten laitoin kahdeksi palaksi taikinan ja sitten kaaviloin ensimmäistä puolta ja laitoin ihmeen pyöreällä metallin kaltaisella painimella pyöreitä muotoja taikinaan josta tuli ruispaloja.
Lopuksi laitoin ne uuniin ja sitten ne valmistuivat.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti